OMER VANDER GHINSTE – CUVÉE DES JACOBINS

OMER VANDER GHINSTE – CUVÉE DES JACOBINS

2.90

FLANDERS RED ALE

Molto più di una semplice birra, questa Cuvée ha una doppia storia tutta da scoprire.
4 / 6° 4 / 6°
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Esaurito

LA BIRRA

Molto più di una semplice birra, questa Cuvée ha una doppia storia tutta da scoprire. A cominciare dal nome, diventato di famiglia in omaggio al Convent des Jacobins di Parigi, dove il primo Omer Vander Ghinste soggiornò per un breve periodo da rifugiato durante la Prima Guerra Mondiale.

Ma la storia più intrigante per gli appassionati è senz’altro quella che si sviluppa nei 18 mesi di invecchiamento nelle botti di rovere, e che consente a questa red ale di raggiungere quella maturità e quella pienezza così ampiamente apprezzata. Birra complessa ed equilibrata, la Cuvée si distingue per il suo carattere robusto ma sofisticato, da cui emergono stimolanti sentori di vaniglia, ciliegia e cacao.

ABBINAMENTI

Filetto di maiale con cipolle, gamberi in salsa rosa e pasticceria.