NOYON – NOIRE DE SLACK
NOYON – NOIRE DE SLACK
€3.20
STOUT
Ancora una birra da degustazione, dal bel colore nero, che profuma di caffè, cioccolato amaro e liquirizia, e che al gusto ripropone le note generose di malto tostato e i sentori di cacao e di caffè. Una proposta importante ma dal corpo leggero, che si lascia bere con sorprendente facilità.
formato: 33cl
8°/10°
COPPA
5,4%Disponibile
LA BIRRA
Nelle nere profondità di questa Stout si ritrovano le storie private e le radici del suo fondatore. Slack è il nome in lingua sassone che identifica il lago sul mare e il fiume che dall’estuario di Ambleteuse risale verso Marquise, nei luoghi cari dell’infanzia del Mastro Birraio Christophe Noyon. È in ricordo di quell’età spensierata che nasce questa birra speciale, nera come la torba, prodotta con malto tostato e caratterizzata dall’apporto di luppoli selezionati che le conferiscono un’amarezza virile e allo stesso tempo leggera. Una birra di carattere, intensa e vigorosa, che all’assaggio si rivela decisamente interessante.
ABBINAMENTI
Pesce affumicato, ostriche, salumi.
