LOWENBRAU VS DUBUISSON

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LOWENBRAU VS DUBUISSON

24.15

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QUESTA BOX AFFONDA LE RADICI IN TEMPI LONTANI, METTENDO A CONFRONTO DUE FAMIGLIE CHE DA ALMENO 9 GENERAZIONI PRESIDIANO LA SCENA BRASSICOLA CON PRODOTTI DI ECCELLENZA ED AUTENTICHE BANDIERE DEI RISPETTIVI PAESI D’ORIGINE.

LA PRIMA TAPPA DI QUESTA NUOVA ESPLORAZIONE SENSORIALE CI PORTA ALLA SCOPERTA DEL PIÙ LONGEVO BIRRIFICIO DELLA VALLONIA, ED ESATTAMENTE A PIPAIX, NELLA PROVINCIA DELL’HAINAUT. QUI, DAL 1769, PROSPERA LO STORICO MARCHIO DELLA BRASSERIE DUBUISSON, LA PIÙ ANTICA E PIÙ AUTENTICA FABBRICA DI BIRRA ANCORA IN ATTIVITÀ DI TUTTO IL BELGIO. MA SE GUARDIAMO ALL’ANAGRAFE LA GARA DI ANZIANITÀ TRA LE DUE BIRRERIE IN SFIDA LA VINCE DI QUALCHE

INCOLLATURA LA HALLER LÖWENBRÄU. LA CARTA D’IDENTITÀ DI QUESTO BIRRIFICIO, CHE SORGE NELL’INCANTEVOLE BORGO DI SCHWÄBISCH HALL, CONSIDERATO UNO DEI PIÙ BELLI DELLA GERMANIA, RECITA 1724 E LE GENERAZIONI CHE SI SONO PASSATE IL TESTIMONE DI QUESTA PROFONDA E STRAORDINARIA TRADIZIONE BIRRARIA SONO ADDIRITTURA 10.

CUVÉE DES TROLLS

Una Blond Ale vivace e sorprendente dal colore dorato opalescente, aromatizzata con scorze di arancia essiccate che vengono aggiunte al mosto durante il processo di bollitura e conferiscono alla birra un gradevole aroma fruttato.

RASTA TROLLS

Nella tradizione popolare i Troll sono custodi della natura dotati di poteri magici, tra cui la capacità di trasformarsi. È accaduto anche a questa Rasta Trolls, versione rivisitata della amata e più famosa Cuvèe, arricchita con gli aromi naturali tipici del Rum scuro e una nota di mela verde.

BUSH TRIPLE

Tra eccellenze e celebrazioni di una storia brassicola davvero straordinaria c’è il rischio di perdere un po’ l’orientamento, con questa Golden Ale nata nel 1998 in occasione del 65° anniversario della Bush Beer con il nome di Bush Blonde e poi ribattezzata Bush Triple.

BUSH CARACTÈRE

Dubuisson è il più antico birrificio del Belgio ancora in attività e questa birra di grande carattere, creata nel 1933 con il nome di Bush Beer, rappresenta forse una delle primissime speciali belghe, una vera birra da degustazione in stile inglese che è tutt’ora la bandiera del birrificio.

EDEL PILS PREMIUM

Una pils davvero premiante per i nostri sensi, di perlaggio fine, con sentori di luppolo piacevoli e discreti e delicate note amarognole. Di colore giallo dorato, la Edel presenta una schiuma morbida e compatta

MEISTER GOLD SPEZIAL

Un grande classico della produzione Haller Löwenbräu, prodotto artigianalmente secondo un’antica ricetta nella tradizione delle tipiche birre in stile Lager e pluripremiato dall’Associazione tedesca degli Agricoltori.

MOHRENKÖPFLE

Eccezionale birra dal colore caldo ambrato e dall’intenso aroma conferitogli dall’utilizzo di tre speciali tipi di malto.

NATUR RADLER

White Ale arricchita con buccia d’arancia curaçao, fiori di sambuco e camomilla, una combinazione che conferisce un delicato sapore fruttato di agrumi, di mela e un leggero carattere floreale sul finale.

1 × DUBUISSON - CUVEE DES TROLLS

Non disponibile

1 × DUBUISSON - RASTA TROLLS

Non disponibile

1 × DUBUISSON - BUSH TRIPLE

Non disponibile

1 × DUBUISSON - BUSH CARACTERE

Non disponibile

1 × HALLER LÖWENBRÄU - EDEL PILS PREMIUM

Non disponibile

1 × HALLER LÖWENBRÄU - MEISTERGOLD SPEZIAL

Non disponibile

1 × HALLER LÖWENBRÄU - MOHRENKÖPFLE

Non disponibile

1 × HALLER LÖWENBRÄU - NATUR RADLER

Non disponibile

Non disponibile

Siamo arrivati alla nona box e gli amici di Intro Beer Club, una sfida dopo l’altra, sono ormai diventati d’ufficio dei veri assaggiatori di qualità.

Qualità che non può mancare nemmeno in questa ultima scatola magica, e che affonda le radici in tempi lontani, mettendo a confronto due famiglie che da almeno 9 generazioni presidiano la scena brassicola con prodotti di eccellenza ed autentiche bandiere dei rispettivi paesi d’origine. La prima tappa di questa nuova esplorazione sensoriale ci porta alla scoperta del più longevo birrificio della Vallonia, ed esattamente a Pipaix, nella Provincia dell’Hainaut. Qui, dal 1769, prospera lo storico marchio della Brasserie Dubuisson, la più antica e più autentica fabbrica di birra ancora in attività di tutto il Belgio.

Una realtà che, generazione dopo generazione, conserva la sua completa indipendenza e la sua dimensione familiare, dando particolare attenzione e valore alle materie prime utilizzate, come il lievito esclusivo gelosamente conservato da 65 anni.

Dall’antenato fondatore Joseph Leroy ad oggi molta birra è passata sotto i ponti della fattoria-birreria Dubuisson, tra alterne fortune e curiosi aneddoti storici, come l’occupazione da parte delle truppe di Napoleone subita all’inizio del XIX secolo, fino alla grande affermazione del 1933, con il lancio della Bush Beer, la cui ricetta originale, ancora in commercio, la rende la più vecchia etichetta di birra belga.

Ma se guardiamo all’anagrafe la gara di anzianità tra le due birrerie in sfida la vince di qualche incollatura la Haller Löwenbräu.

La carta d’identità di questo birrificio, che sorge nell’incantevole borgo di Schwäbisch Hall, considerato uno dei più belli della Germania, recita 1724 e le generazioni che si sono passate il testimone di questa profonda e straordinaria tradizione birraria sono addirittura 10. Passa il tempo, ma oltre all’amorevole e rigorosa conduzione familiare che anima il birrificio, in questo prezioso gioiello del Baden-Württemberg si conserva anche tutta l’antica qualità di una produzione che costituisce per la regione in cui opera non un semplice valore gustativo, ma anche storico e culturale.

A certificare l’eccellenza delle birre e l’approccio con cui vengono realizzate è arrivato nel 2013 il riconoscimento di Slow Brewing, uno dei più autorevoli marchi di Qualità nel mercato internazionale della birra, che premia e promuove i più elevati standard qualitativi valutando il rispetto del sistema produttivo tradizionale, l‘utilizzo di materie prime selezionate, la qualità dei prodotti e la stessa cultura dell’azienda che li ha realizzati.