LA BIRRA

Una IPA intensa e intrigante, che conquista per il suo aroma speziato ed erbaceo, senza raggiungere quelle note eccessivamente pungenti che caratterizzano le più comuni e moderne interpretazioni dello stile. Una birra ambrata che grazie all’aggiunta abbondante di luppolo regala piacevoli note resinose che accompagnano tutta la bevuta. L’impatto olfattivo è elegante e piacevolmente agrumato, mentre al palato l’amaro iniziale e la freschezza dei luppoli viene bilanciata da una nota morbida di caramello che conduce verso sentori biscottati, prima di convergere in un finale di nuovo amaro, secco e lievemente erbaceo.

ABBINAMENTI

Frittura.