Intorno alla schiuma si sono consumate infinite discussioni tra amici ai tavoli dei pub di tutto il mondo. Scopri se serve davvero oppure no.
Una sfida all’ultimo sorso tra due birrifici che hanno dato un impulso determinante alla storia passata e recente della birra artigianale e di qualità.
É arrivata la Enter Night dei Metallica, una Pilsner luppolata di alta qualità, frutto della collaborazione tra la rock band e il birrificio Stone Brewing.
Proseguiamo il nostro viaggio e andiamo a scoprire quali sono le occasioni e gli appuntamenti per gli appassionati di birra nel mese di maggio.
Il mondo della birra è in grande fermento. Crescono i consumi, cresce l’attenzione per il lavoro dei mastri birrai e per le birre di alta qualità, cresce anche la cultura dei consumatori e degli appassionati (ma quelli già ce l’avevano).
Il mondo della birra è in grande fermento. Crescono i consumi, cresce l’attenzione per il lavoro dei mastri birrai e per le birre di alta qualità, cresce anche la cultura dei consumatori e degli appassionati (ma quelli già ce l’avevano).
Il bagaglio emotivo delle birre trappiste è fatto di una religiosità trasferita ai metodi di produzione per una perfezione del risultato che continua tuttora a mantenere viva questa antica tradizione di gusto.
Non si può ignorare che una birra può contenere circa il 90% di acqua e che le caratteristiche dell’acqua utilizzata possono influire sul risultato finale.
Attiriamo Paolo, il nostro guru Beer Master, con un’esca di bottiglie che lui stesso ci aveva consigliato tempo fa, per continuare la nostra chiacchierata.
Con l’arrivo della bella stagione si moltiplicano gli appuntamenti e le occasioni per gli appassionati di birra artigianale.
Quando inizia una nuova avventura, una società, un gruppo, un’associazione o roba del genere parte sempre da un dichiarazione d’intenti, da un manifesto, si dà una mission, o una vision, a volte anche tutte e due, per ricordare sempre a sé stessa, in una sintesi di poche parole evocative, il motivo per cui è nata.
Pensi a una birra, e subito te la immagini in tutta la purezza dei 4 ingredienti principali che la compongono: acqua, malto, luppolo e lievito.
Hanno provato a dirci che chi beve birra campa cent’anni, ma è passato abbastanza tempo da quella storica pubblicità per dire con certezza che ci avevano mentito. Ma fino a che punto?
Siamo onesti. Vediamo una lattina di birra e istintivamente pensiamo che il suo contenuto sia meno prezioso di quello di una birra in bottiglia esposta appena qualche centimetro più in là.
Senza il suo contributo oggi non saremmo qui a condividere la nostra passione per le birre.